Chocolate em Santa Luzia

Estima-se que o chocolate em Santa Luzia brasileiro mais comprado atualmente seja o da Cacau Show, buscado por seu preço acessível e maravilho sabor.

Algumas fabricantes populares de chocolate em Santa Luzia de alta qualidade amadas por muitos abrangem Lindt, Godiva, Valrhona, Ghirardelli e muitas outras.

Algumas outras marcas de chocolate em Santa Luzia premium ou nobre abrangem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Callebaut e Pierre Marcolini. Essas marcas são reconhecidas por usar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção específicas para criar chocolates excelentes.

A qualificação de chocolate mais caro pertence ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de quase quase 1000 dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Santa Luzia é considerado uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates confeccionados em massa em razão de seus ingredientes de alta qualidade, processos de fabricação cuidadosos e a reputação de excelência da marca.

A Bélgica e a Suíça são famosas por suas tradições na criação de chocolates, e ambos os países são frequentemente relacionados a chocolates excepcionais.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi inaugurada em 1929 e tem uma grande tradição na confecção de chocolates e produtos de confeitaria.

O chocolate amargo com grande teor de cacau (70% ou mais) é geralmente considerado a opção mais saudável entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode representar vários benefícios à saúde quando consumido com moderação.

A decisão entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de inclinação pessoal. Ambos os países têm uma farta tradição na fabricação de chocolate, e seus chocolates são altamente conceituados no mundo inteiro. Várias pessoas preferem a maciez e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras apreciam os muitos sabores e texturas do chocolate belga.

Uma entre as representantes do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", prestigiada por usar variações raras de cacau e pela produção em baixa escala.

A fábrica de chocolates com as maiores dimensões do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Santa Luzia, também conhecido como "chocolate verdadeiro", é composto por sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A concentração de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina as propriedades e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outras imitações.