Chocolate em Belo Horizonte

Acha-se que o chocolate em Belo Horizonte brasileiro mais consumido atualmente seja o da Cacau Show, conhecido por seu preço acessível e ótimo sabor.

Algumas produtoras populares de chocolate em Belo Horizonte de alta qualidade adoradas por muitos incluem Lindt, Godiva, Valrhona, Ferrero Rocher e muitas outras.

Alguns exemplos de marcas de chocolate em Belo Horizonte premium ou nobre envolvem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Callebaut e Pierre Marcolini. Essas marcas são reconhecidas por usar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção precisas para criar chocolates excelentes.

O título de chocolate mais caro é do "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de muitas dezenas de de dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Belo Horizonte é tido como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates confeccionados em massa por motivo de seus ingredientes de alta qualidade, processos de fabricação cuidadosos e a reputação de qualidade da marca.

A Bélgica e a Suíça são famosas por suas tradições na criação de chocolates, e ambos os países são frequentemente correlacionados a chocolates magníficos.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi fundada em 1929 e tem uma longa tradição na criação de chocolates e produtos de pastelaria.

O chocolate amargo com grande proporção de teor de cacau (70% ou mais) é geralmente conhecido como a opção mais proveitosa para saúde entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode representar vários benefícios à saúde quando consumido com equilíbrio.

A decisão entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de gosto pessoal. Ambos os países têm uma farta tradição na confecção de chocolate, e seus chocolates são altamente conceituados em todo o globo. Várias pessoas preferem a delicadeza e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras apreciam os vários sabores e texturas do chocolate belga.

Uma entre as marcas de do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", conhecida por usar variedades raras de cacau e pela produção limitada.

A maior fábrica de chocolates do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Belo Horizonte, também apelidado de "chocolate verdadeiro", é composto por sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A quantidade de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina a categoria e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outros substitutos.